Направления продуктивности кур

направления продуктивности курКур подразделяют на яичных, мясных, мясо-яичных, бойцовых и декоративных. Это без сомнений удобно! По крайней мере, любой начинающий птицевод, перед приобретением кур полюбопытствовав, к какому из вышеназванных типов относится интересующий его экземпляр, может узнать, чего ему ожидать.

 

Яичные куры хорошо несутся, но мясо у птиц данного типа «никакое». При желании его, конечно, можно употреблять в пищу, но удовольствия в этом будет мало. Кроме чистопородных, человек вывел яичные кроссы (гибриды). Продуктивность таких несушек просто запредельна – более 300 яиц в год, но и вырабатывают они себя очень быстро. Можно сказать, «сгорают на работе». Год интенсивного их использования – и поголовье надо полностью менять; о мясе знающие люди говорят: «на вкус, будто мыло жуешь». У различных пород яйца имеют разный цвет: белый, коричневый, зеленый, голубой и даже красный.

 

У мясных кур хорошие мясные качества (в том числе вкусовые), к сожалению, преобладают за счет низкой яйценоскости. Чистопородных кур, в своем большинстве, выводят для того, чтобы получать мясные кроссы, так называемых «бройлеров». Вкусовые качества их хорошо известны, но кормов они поглощают очень много. Поэтому в двухмесячном возрасте их отправляют на убой (вес до 2 кг), и о яйцах, конечно, не может быть и речи – слишком дорого они будут обходиться.

 

Мясо-яичные куры – это именно та «золотая середина», которая обеспечит вас и вашу семью всем необходимым. Сочетание «яйценоскость/вкусовые качества мяса» – находится в оптимальном режиме. Птицы данного типа, по мнению многих, являются фаворитами на личном, фермерском или дачном подворье.

 

К декоративным курам относятся породы с оригинальной постановкой тела, необычным гребнем, хохлатые и карликовые. В общем, эти птички – для души! Никому ведь не придет в голову жарить на сковородке аквариумных рыбок, так и здесь. Хотя, в принципе, это можно делать.

 

Бойцовые куры – их название говорит уже о многом! Эти создания умеют постоять за себя, поэтому содержать их в общем стаде с другими курами не рекомендуется, а порой даже опасно. Кстати, драчун мини петушок легко разберется почти с любым крупногабаритным небойцовым сородичем – имейте это в виду.

 

 

Другие публикации по теме:

  • В каком возрасте начинают нестись куры?В каком возрасте начинают нестись куры? Яйца в магазинах дорожают с каждым днем. А обойтись без них на кухне сложно: и выпечка, и салаты, и просто яичница невозможны без этого продукта. Тем более, что это кладезь полезных […]
  • Какие куры считаются бройлерными?Какие куры считаются бройлерными? Наши предки, прабабушки и прадедушки о бройлерах ничего не знали. Кур выращивали в основном для получения яиц, а для приготовления нежного цыпленка табака использовали лишь молодых цыплят. […]
  • С Новым 2018 Годом!С Новым 2018 Годом! Дорогие друзья, коллеги!   Примите искренние поздравления с Новым 2018 Годом и Рождеством.   Желаем, чтобы наступающий 2018 год принес новые открытия и только […]
  • Расписной китайский перепелРасписной китайский перепел Расписной китайский перепел самый мелкий представитель отряда куриных, пользующийся большой популярностью у любителей экзотических птиц. Родина - Юго-Восточная Азия, в естественных […]

Комментарии:

Оставить комментарий

Наша группа в Контаке
Наша группа в Facebook